Несмотря на то, что этот вид может смутить неопытных грибников, он является съедобным и считается, что не теряет своих вкусовых качеств, даже если его «прихватит» морозом.
Другой участнице группы «Грибы: Грибные войска Беларуси» Татьяне Старковой в Минском районе перед выходными по-настоящему повезло в этом смысле: она собрала целых 1,5 кг фламмулины, «забежав на часок проверить зимние грядки».