Если больше созрело весной, то, скорее всего, меньше созреет осенью. Или если больше созреет в этом году, то, значит, в следующем будет меньше
Это не тот рынок, где возможны большой рост и падение
Снижение оптовых цен на черную икру мы не прогнозируем, поскольку спрос остается высоким, а затраты на содержание рыбы и производство регулярно растут
И если брать инфляцию и рост зарплат — то осетровая икра стала более доступна для покупателя